Собственный вкус горчичного семени острый и жгучий. Разжигает аппетит, стимулирует работу органов пищеварения. Является популярной и широко используемой приправой в мире. С ней великолепно готовить мясо, птицу, рыбу, грибы, овощи – она придает блюдам особенный вкус и сохраняет сочность продуктов.