Кориандр по праву считается самой знаменитой в мире пряностью. Многие заблуждаются, думая, что кинза и кориандр – это две разные пряности. На самом деле кориандр и кинза – это название разных частей одного растения: кориандром обычно называют семена растения, а его листья – кинзой. Кориандр в зернах обладает насыщенным пряным ароматом с легкими древесными нотками. Он придает блюдам пикантный слегка островатый и терпкий вкус с ореховым оттенком. Рекомендуется добавлять к мясу, овощам, бобам и несладкой выпечке.